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杭州康德权——山东农业大学:启动乳化剂在肉鸡上的应用机理研究

随着畜牧业的发展,在追求养殖高效益的过程中,为了加快畜禽的生长速度,降低料肉比,饲料中使用油脂的情况越来越普遍。但是,由于家禽内源性的胆汁酸盐和脂肪酶分泌不足,极大地限制了油脂的消化和吸收,常造成腹泻,进而限制其生长。为此,我们期望将外源性乳化剂添加到家禽日粮中用以促进脂肪的乳化,提高油脂的利用率。山东农业大学动物营养研究所——杭州康德权饲料有限公司合作,启动了“乳化剂的乳化稳定性评价及在商品肉仔鸡上的应用效果研究”。

预期获得以下研究成果,与同行共享!

 

l        试验一、乳化剂的乳化稳定性

 

通过体外实验,模拟乳化剂添加环境,研究不同水平的乳化剂在不同的温度和不同水油比例添加条件下对豆油乳化效果的影响,进而确定乳化剂的最佳用量和乳化方法。

 

l        试验二、饲料添加最适水油比例的乳化油后,不同保存时间对饲料品质的影响研究

 

通过体外实验,在试验一的基础上,测定添加最适水油比例的乳化油后,不同保存时间对饲料品质的影响,进而为乳化剂油饲料加工中的利用提供理论基础。

 

l        试验三、饲料中添加直接不同梯度乳化剂与添加乳化油对肉鸡生产性能及养分利用率影响的研究

 

采用饲养试验和消化代谢试验,研究乳化剂在NRC肉鸡饲养标准营养水平下对肉鸡生产性能及养分吸收率的影响。

 

l        试验四、饲料中直接添加乳化剂和制备成乳化油后,替代不同比例的油脂后对肉鸡生产性能及养分利用率的影响研究

 

采用饲养试验和消化代谢试验,研究添加乳化剂和乳化油替代不同阶段日粮中的油脂后对肉鸡养分吸收率的影响,比较两种添加方式饲料消化吸收性能的不同,确定最适宜的替代方式。


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