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科为博低温酸性α-淀粉酶获得国家知识产权局授权

  

近日,科为博一项低温酸性α-淀粉酶发明专利获得国家知识产权局授权,专利名为“一种低温酸性α-淀粉酶AMY-L27及其基因和应用”,专利号为ZL2014 1 0023676.2

淀粉酶是可以水解淀粉的一类酶的总称,广泛存在于植物和微生物中。在实际生产中最常使用的主要是α-淀粉酶、β-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶、支链淀粉酶。其中,α-淀粉酶是从淀粉内部任意水解α-1,4-D葡萄糖苷键,导致淀粉部分解聚,是内切酶。根据α-淀粉酶的热稳定性和最适反应温度,通常把α-淀粉酶分成高温α-淀粉酶、中温耐热型α-淀粉酶、非耐热性α-淀粉酶和低温α-淀粉酶。高温α-淀粉酶作用最适温度90-100℃,95-105℃耐热性好,中温耐热型α-淀粉酶作用最适温度70-80℃,90℃以上处理一般会失活,非耐热性α-淀粉酶作用最适温度50℃左右,低温α-淀粉酶则一般在10-20℃还能表现出活性。根据α-淀粉酶作用的最适pH和对酸碱的稳定性,把α-淀粉酶分成酸性α-淀粉酶、中性α-淀粉酶和碱性α-淀粉酶。大多数α-淀粉酶都属于中性α-淀粉酶,一般最适pH 6.0-7.0,酸性α-淀粉酶最适pH<5.5,碱性α-淀粉酶最适pH>8.0。科为博研究院开发的α-淀粉酶,来源于苏云金芽孢杆菌Bacillus thuringiensis L27,最适pH5.5, pH4.5-7.5条件下仍具有60%以上的活性,并且在pH 4.0-8.0具有良好的稳定性;最适温度45℃,在20-35℃条件下仍具有65%以上的活性。

科为博生物集团一直以来注重科技研发和知识产权保护,本次专利的成功申请进一步肯定了科为博的科技实力,也为今后发展奠定坚实的基础,增加了科为博集团市场核心竞争力。科为博生物集团倡导站在巨人的脑门上做研发,始终以客户利益为导向,提升产品价值和服务能力,努力推动生物产业向着绿色、安全、高效的方向发展。

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